Диетолог рассказала, чем можно заменить в рационе подорожавшую вдвое землянику

В понедельник, 27 мая, телеграм-каналы сообщили, что земляника в России подорожает на 100% – до 6 тыс. рублей за килограмм. В центральных районах России холода уничтожили до 90% урожая ягод. Речь идёт о Курской, Липецкой и Брянской областях.

Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева в разговоре с «Абзацем» рассказала, что подорожавшую вдвое ягоду сложно заменить чем-то похожим на вкус, но можно найти альтернативу по свойствам:

«Земляника, как и многие ягоды, – это мощный антиоксидант, и она богата микроэлементами и витаминами. Там содержится витамин С – и она немножко кислит. Сейчас пошёл сезон клубники, клубника и земляника – близкие ягоды по своим свойствам и по составу, они одинакового красного цвета, но клубника чуть менее насыщенная».

По словам врача, сейчас в качестве замены можно использовать в своём рационе клубнику, а в будущем – малину. Она также добавила, что лучше употреблять сезонные ягоды, которые растут в нашей местности в то или иное время года.

Глава Минсельхоза РФ Оксана Лут ранее заявила, что ведомство планирует ввести федеральный режим ЧС из-за ущерба урожаю вследствие прошедших в мае текущего года аномальных заморозков.