Врач Михалёва заявила, что выход из поста должен быть постепенным

Врач-эндокринолог, диетолог Оксана Михалёва в разговоре с интернет-изданием «Газета.Ru» заявила, что выход из поста должен быть постепенным.

«Яйца, творожная пасха – хороший вариант постепенного расширения питания. Польза употребления куличей заключается больше в объединении семьи за столом, следовании традициям и религиозным устоям. Это тоже важная часть нашего питания», – сказала Михалёва.

Она напомнила, что кулич является высококалорийным блюдом, которое содержит много жира и легкоусвояемых углеводов. По её словам, c такими продуктами следует быть осторожнее тем, у кого есть избыточный вес или склонность к полноте, а также диабет или атеросклероз. Нормой для них является 100–150 г. Для здоровых людей – 300 г.

Эксперт подчеркнула, что куличи обладают высоким гликемическим и инсулиновым индексом. Врач добавила, что изобилие делает опасным выход из пищевых ограничений, поскольку в этот период снизилась активность ферментов ЖКТ – переварить большой объём пищи будет достаточно сложно.

Большая нагрузка на ЖКТ также может вызвать обострение хронических заболеваний, среди которых – холецистит, панкреатит и гастрит. Людям с такими заболеваниями необходимо быть осторожными в вопросе употребления куличей.

Эндокринолог Наталья Петрова ранее дала советы по приготовлению куличей. Так, например, она порекомендовала не добавлять всю муку сразу, поскольку её всегда уходит чуть меньше или больше.