Врач рассказал, можно ли полностью отказаться от сахара без проблем

Отказ от сахара не представляет опасности для здоровых людей, заявил в разговоре с Lenta.ru гастроэнтеролог Евгений Белоусов. По его словам, такое ограничение позволит лучше контролировать калорийность рациона.

«Важно не путать отказ от сладкого с отказом от углеводов. Если человек перестает есть конфеты, торты и сладкие напитки, но продолжает получать углеводы из круп, картофеля, бобовых, овощей, фруктов и других продуктов, никакого дефицита сахара в организме не возникает», – сказал собеседник издания.

Как отметил Белоусов, полностью убирать сахар из рациона требуется далеко не всем. Врач подчеркнул, что в некоторых ситуациях медицинский специалист все же может рекомендовать жесткое ограничение определенных продуктов.

Ранее академик РАН и эпидемиолог Геннадий Онищенко рассказал «Абзацу», что магазинные яйца в заводской упаковке необязательно мыть перед приготовлением дома. По его словам, другие правила действуют на профессиональных кухнях и в детских учреждениях, где готовят еду для большого количества людей.