Миколог объяснил, почему грибы нельзя долго держать в пакете
Многие делают эту ошибку в лесу: почему пакет может испортить весь грибной улов
Миколог Комиссаров: В пакете грибы быстрее портятся и ломаются
Использование полиэтиленового пакета во время длительного сбора грибов может сократить срок хранения урожая, рассказал РИАМО миколог и кандидат биологических наук Никита Комиссаров. По его словам, в такой таре они быстрее портятся и повреждаются.
«Если вы идете в лес ненадолго, буквально на часик-полтора, то можно брать пакет. Почему пакеты не рекомендуются при долгих выходах? Потому что грибы в них начинают преть. Они накапливают влагу, перестают дышать, пока вы доберетесь до дома, они могут начать потихонечку подгнивать», – объяснил эксперт.
Миколог отметил, что в пакете грибы также могут ломаться под собственным весом. Корзина считается более подходящей тарой, поскольку обеспечивает доступ воздуха и помогает сохранить урожай. Кроме того, через ее прорези высыпаются споры, что способствует естественному размножению грибов.
Ранее миколог Максим Дьяков порекомендовал собирать только молодые и крепкие лисички в экологически чистых местах. В беседе с «Абзацем» он также посоветовал отходить не менее чем на 30 м от дорог перед началом сбора грибов.
