Россиянам рассказали, как не отравиться из-за покупных креветок

При выборе варено-мороженых креветок в первую очередь необходимо обращать внимание на внешний вид продукта, сообщает Life.ru со ссылкой на пресс-службу «Роскачества».

Качественный вариант должен быть целым, одного вида и размера. При этом нормальный цвет панциря – от бело-розового до розовато-оранжевого.

Важно, чтобы хвостики были загнуты – это говорит о том, что креветки приготовили сразу после вылова. Если же хвост расправлен, то продукт варили после разморозки, отчего его вкус будет менее насыщенным.

Уточняется, что ракообразных с коричневой головой можно брать смело, поскольку такой цвет говорит о том, что креветка оплодотворенная, а ее мясо более полезно. При этом экземпляры с черной головой употреблять в пищу запрещено – это сигнал о болезни.

Следует отказаться от покупки при наличии пятен на панцире, а также кусков льда и смерзшихся между собой креветок.

Напитки со льдом могут быть опасны и таить в себе кишечную инфекцию, если при приготовлении не соблюдались гигиенические нормы, сообщила эксперт «Роскачества» Елена Спеценко.