Стало известно, какое мясо не содержит паразитов

Курятина и индюшатина являются самым безопасным мясом в плане наличия паразитов, рассказал Общественной Службе Новостей паразитолог Эдуард Бартули. Специалист отметил, что опасные организмы могут встречаться в говядине и свинине.

«Курица и индейка, кстати, – это самое безопасное мясо. У них в мясе не бывает никаких паразитов вообще, то есть глистов, аскарид, цепней и так далее. Есть, разве что, риски сальмонеллеза, но их тоже легко устранить термической обработкой», – пояснил паразитолог.

Бартули добавил, что при термической обработке мясо безопасно для здоровья – паразиты погибают при температуре 70 °C. Он подчеркнул, что необходимо правильно готовить мясо: не резать его толстыми кусками и не оставлять сырых участков.

Врач общей практики Елена Алексенцева ранее перечислила симптомы заражения гельминтами. По ее словам, это может выражаться в виде вялости, раздражительности, быстрой утомляемости, склонности к частым болезням, нарушениях ночного сна.