Биотехнолог рассказала, почему опасно мыть мясо
Биотехнолог МИРЭА Мария Золотарева в разговоре с сайтом 360.ru предупредила россиян об опасности мытья мяса.
«Дело в том, что, конечно же, от воды бактерии не погибают. И этот метод эффективен только в случае, если мясо куда-то уронили, [есть] физические какие-то включения: песок, осколки», – сказала Золотарева.
По ее словам, при мытье от брызг воды бактерии и вирусы резко распространяются по всей кухне. Если у человека хороший иммунитет, это не настолько опасно, однако дети или склонные к болезням люди подобным образом могут заразиться.
Эксперт посоветовала протирать мясо одноразовыми бумажными салфетками и затем подвергать его тщательной термической обработке. Она напомнила, что бактерии гибнут при температуре от 60 градусов.
Ранее диетолог Алексей Калинчев назвал популярную утреннюю привычку, которая уничтожает ЖКТ. По его словам, на голодный желудок лучше не есть и не пить раздражающие продукты. Особенно опасны натощак сладкие коктейли, газировки и энергетические напитки.
Редакция «Абзаца» предупреждает: материал носит ознакомительный характер, а мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке необходимо проводить консультации со своим лечащим врачом.
