Салаты с триколором: просто и эффектно

Самый беспроигрышный вариант для украшения стола – салат, выложенный в виде российского флага. Технология приготовления проста. Нужно приготовить три разных салата и выложить их на большое блюдо тремя полосами.

Белая полоса. Классический салат с курицей и белым соусом. Отварите куриное филе и картофель, нарежьте их кубиками. Добавьте мелко нарезанный соленый огурец, заправьте майонезом. Можно использовать оливье без моркови и зеленого горошка – они дадут лишние цвета.

Синяя (голубая) полоса. Здесь нужен фиолетовый оттенок. Используйте салат с красной капустой, заправленный растительным маслом и уксусом. Чем дольше капуста постоит, тем ярче станет ее фиолетовый цвет. Хорошо подойдет также салат «Щетка» со свеклой, дающей глубокий бордовый оттенок.

Красная полоса. Салат с помидорами и красным болгарским перцем. Нарежьте овощи кубиками, добавьте красный лук и заправьте оливковым маслом. Можно добавить отварную фасоль в томатном соусе или красную рыбу.

Выложите все три салата в форме прямоугольника. Можно украсить «полотнище» флага звездами из вареных яичных белков.

Закуски и горячие блюда: три цвета на одной тарелке

Можно приготовить ассорти из жареных сосисок, овощей-гриль, рыбы и мяса. Главное – эффектная подача. Разложите продукты на блюде, формируя цветовую гамму: красные помидоры черри, синие баклажаны (при жарке их кожица приобретает темно-фиолетовый оттенок) и белые кусочки сыра или отварной картофель.

Отличная идея – овощи-гриль в цветах флага. Нарежьте кабачки (белая часть, дают кремовый цвет), баклажаны (синяя часть) и помидоры (красная часть). Сбрызните оливковым маслом и запеките на решетке. Горячее блюдо будет не только вкусным, но и праздничным.

Можно замариновать курицу заранее, чтобы вкус стал насыщеннее. Запеките ее в духовке, выложите на блюдо, а вокруг расположите овощи трех цветов.

Напитки и десерт: финальный аккорд

Простые, но очень эффектные варианты для завершения трапезы – это коктейль «Российский флаг» и необычный десерт.

Коктейль «Российский флаг». Это слоеный напиток. На дно бокала налейте густой гранатовый сок. Аккуратно по лезвию ножа или по обратной стороне ложки влейте синий ликер или энергетик. Последним слоем добавьте ликер «Бейлиз» или молоко. Чтобы слои не смешивались, важно соблюдать очередность от самого плотного к самому легкому.

Десерт «Триколор». Приготовьте панакоту слоями – белым, синим и красным. Для красного слоя используйте ягодное пюре (клубника, малина, вишня), для синего – пюре из черники или ежевики. Белый слой можно оставить без добавок или с миндальным молоком. Застывать такой десерт должен поэтапно. Сначала залейте красную смесь в креманку, дайте застыть в холодильнике. Затем синий слой. И последним – белый.

Торт «Российский флаг». Можно испечь бисквитные коржи трех цветов и собрать из них торт. Или украсить готовый торт кремом в виде российского флага. Для этого приготовьте белый крем и разделите его на три части, две из них окрасьте в синий и красный.

Простые советы для патриотичного стола

Проявите фантазию, и ваш праздничный стол запомнится надолго. Даже обычные блюда можно обыграть с помощью правильной подачи. Используйте белую, синюю и красную посуду, салфетки или скатерть. Разложите ягоды трех цветов на десертной тарелке или смешайте их в прозрачной креманке. Главное в этот день – внимание к деталям и искреннее желание создать атмосферу праздника для своих близких.