Гастроэнтеролог развеяла миф о вреде ужина после шести

Распространённый миф о том, что желающие похудеть должны избегать ужинов после шести часов вечера, не имеет под собой существенных научных обоснований. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передают «Известия».

По её словам, результаты исследований указывают на то, что полуночный приём пищи в некоторой степени нарушает процессы обмена веществ, если подобные поздние ужины стали для человека обыденностью. Учёные предполагают, что человеческий организм, в силу эволюционного развития, не приспособлен есть в то время суток, когда он должен спать. Однако речь, по словам эксперта, идёт лишь о ночном времени и регулярности крайне позднего ужина.

«Если ваш график предполагает ужин, например, в 19:30 вместо 18:00, то никаких существенных изменений в обмене веществ не возникнет. Набор веса и процесс похудения практически не зависят от времени, когда человек ест, они связаны с общей калорийностью рациона за сутки. Переедая, вы увеличиваете вес независимо от того, во сколько будете ужинать», – пояснила она.

По словам специалиста, состав вечерних блюд также неважен. Вопрос лишь в сумме съеденного в течение всего дня. При этом крайне важно учесть, что между обедом и ужином проходит много часов, а длительный голод увеличивает риск съесть слишком много. Поэтому следует грамотно спланировать график приёмов пищи.

Врач-гастроэнтеролог рекомендовала на завтрак, обед и ужин есть разнообразные продукты. Они должны содержать все основные компоненты: белки, жиры и углеводы. Это даст сытость в течение дня и не позволит переесть на ужин.

По её словам, если человек рано поужинал, и голод не даёт ему заснуть, можно съесть какую-нибудь лёгкую пищу, например, нежирный йогурт, кефир или яблоко. В большинстве случаев такой приём пищи не нанесёт вреда здоровью. Но это не распространяется на людей с изжогой – им следует есть не позднее, чем за два часа до сна.