Врач предостерегла россиян от употребления косточек абрикосов

Диетолог Елена Соломатина в разговоре с радио Sputnik предостерегла россиян от употребления косточек абрикосов, поскольку в них содержится яд – амигдалин. При этом особую опасность это вещество представляет для беременных и детей.

«Косточки, конечно, очень вкусные, и хочется их разбить и съесть. Там содержится яд – амигдалин, – и его нельзя, конечно же, употреблять, особенно если это дети и беременные. Тут, справедливости ради, надо сказать, что термическая обработка разрушает этот яд. Но, вообще, лучше не есть косточки», – сказала Соломатина.

Диетолог Дарья Русакова ранее раскрыла неожиданную опасность переспелых бананов для водителей: в этих фруктах быстро накапливается этиловый спирт. Из напитков опасность представляют квас, комбуча, кефир и безалкогольное пиво.

Диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. При термической обработке значительная часть полезных свойств ягод теряется, более подходящим способом является сушка.