Причину «взрывной» диареи раскрыли в США

Малина и клубника представляют наибольший риск в период распространения циклоспороза – инфекции, одним из симптомов которой является так называемая «взрывная» диарея, заявили представители Университета Тафтса (США).

По словам исследователей, малина имеет сложную пористую поверхность, из-за чего ее сложно хорошо помыть. Это делает ягоды идеальной средой для сохранения возбудителя. Аналогичная ситуация и с клубникой.

«Ягоды малины, отличающиеся сложной, пористой структурой поверхности, подаются обычно в свежем виде, и их трудно тщательно промыть, поэтому они становятся благоприятной средой для циклоспор», – представители университета в беседе с РИА «Новости».

Ученые подчеркивают, что вспышки циклоспороза в Соединенных Штатах часто связаны с завозной продукцией, которая оказывается зараженной инфицированными фекалиями.

Ранее сообщалось, что вспышка циклоспороза, известного как «взрывная диарея», может выйти за пределы США. По словам эксперта, вероятность появления новых случаев заболевания в других странах зависит от географии поставок салата, который стал источником инфекции в Америке.