Популярный тренд с замороженным зефиром может обернуться отравлением

Диетолог Дарья Русакова в разговоре «Москвой 24» предупредила, что популярный тренд с замороженным зефиром может обернуться отравлением. По ее словам, этот десерт нельзя отправлять в морозилку.

«Зефир ни в коем случае нельзя класть в морозилку в открытой таре. И дело не только в том, что он вберет в себя все запахи других продуктов. Если рядом окажется сырое мясо или рыба, то болезнетворные бактерии, которые могут в них находиться, способны попасть на десерт. Тогда очередное чаепитие может закончиться отравлением», – сказала Русакова.

Ранее врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, какую смородину лучше выбирать. По его словам, черная смородина является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, 100 г продукта могут покрыть суточную потребность в витамине C.

Врач-диетолог Нурия Дианова до этого рассказала, как лучше заготавливать ягоды на зиму и почему традиционная варка считается не самым удачным вариантом. По ее словам, при термической обработке значительная часть полезных свойств ягод теряется, а более подходящим способом является сушка.