На полках российских магазинов может появиться новый продукт

Российские рыбаки могут начать поставки свежего тунца в магазины и рестораны, рассказал РИА Новости президент ВАРПЭ Герман Зверев. Он напомнил, что сейчас этот вид рыбы добывается только в открытом океане, далеко от берегов, и попадает на прилавки исключительно в замороженном виде.

«Российские ученые ежегодно смогут устанавливать квоту на добычу тунца в Восточно-Сахалинской подзоне, а российские рыбаки добывать и поставлять на отечественный рынок свежего тунца. Соответствующие поправки в перечень видов водных биологических ресурсов, в отношении которых устанавливается общий допустимый улов водных биологических ресурсов, предлагает внести Минсельхоз», – сказал Зверев.

По словам эксперта, этот продукт может занять нишу премиум-сегмента в ритейле и общепите, а также использоваться как сырье для производства готовых изделий. Однако глава ассоциации предупредил, что процесс запуска такого промысла займет не один год: потребуется модернизация флота, подготовка команд, внедрение новых методов лова и обработки, а также формирование логистических цепочек распределения с самого начала.

Ранее правительство отозвало из Госдумы законопроект, разрешавший продажу алкоголя в магазинах беспошлинной торговли на внутренних авиарейсах. Документ внесли еще в ноябре 2023 года как антикризисную меру поддержки сектора, пострадавшего от санкций и пандемии, но теперь в Минфине посчитали его неактуальным.