Врач призвала убрать с кухни один опасный предмет

Диетолог Беатрис Гонсалес заявила, что пластиковые разделочные доски выделяют микропластик и содержат вредные вещества – бисфенолы и фталаты. Они являются эндокринными разрушителями и потенциально канцерогенны. Об этом она рассказала в интервью изданию Infosalus.

«Я не рекомендую использовать пластиковые разделочные доски, потому что, как показали исследования, они являются эндокринными разрушителями и выделяют микропластик. Пластик потенциально канцерогенен, он содержит бисфенолы и фталаты, которые вредны для здоровья», – пояснила Гонсалес.

Вместо пластика врач посоветовала выбирать деревянные доски. Они не только безопаснее, но и обладают дополнительными преимуществами: впитывают влагу, благодаря чему на них не размножаются патогены вроде кишечной палочки и сальмонеллы. К тому же дерево не так сильно тупит ножи.

Постоянное использование в быту пластиковых контейнеров для еды способно нанести серьезный вред здоровью. Об этом в беседе с «Абзацем» предупредил врач общей практики Денис Прокофьев. Ученые предположили, что микропластик может влиять на развитие воспалительных процессов в кишечнике.