Инженер развеял популярный миф о вреде еды из микроволновки

Инженер-радиоэлектронщик Вячеслав Сафронов в беседе с телеканалом «Краснодар» развеял популярный миф о том, что пища, приготовленная в микроволновке, теряет свои полезные свойства и становится вредной для здоровья. По его словам, микроволны не накапливаются в еде и не делают ее радиоактивной. Воздействие волн прекращается сразу, как только прибор отключается.

«Микроволновая печь не делает пищу опасной. Она просто нагревает воду, содержащуюся в продуктах, за счет электромагнитных волн. По сути, это один из способов тепловой обработки, такой же, как варка или запекание», – отметил эксперт.

Как пояснил Сафронов, иногда в микроволновке полезные вещества сохраняются даже лучше, чем при приготовлении на плите. Поскольку нагревание происходит быстро и требуется не так много воды, то и витамины разрушаются меньше.

Ранее Вячеслав Сафронов опроверг миф о посудомоечных машинах. Он рассказал, что современные модели предназначены для работы при разной степени загрузки и запуск наполовину пустой машины не приведет к проблемам или перерасходу ресурсов.