Диетолог рассказала об опасности шашлыка
Майские праздники, которые у многих ассоциируются с «открытием сезона шашлыков», могут плохо закончиться, если не соблюдать меры предосторожности. Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала об этих мерах, передают Вести Московского региона.
«Например, если покупать шашлык не в зоне официальной торговли, то это может привести к плохим последствиям для организма. В худшем случае такое блюдо может довести до госпитализации человека в лечебное учреждение с отравлением», – пояснила врач.
По её словам, отравление может произойти из-за неправильного хранения мяса, а также из-за несоблюдения санитарных норм во время его приготовления. В частности, причиной отравления могут стать бактерии.
«Шашлык, который куплен вне зоны официальной торговли, может быть недостаточно обработан соусом. Также шашлык могли сделать и хранить в антисанитарных условиях. Эти факторы делают его прекрасной средой для размножения бактерий, которые могут вызывать пищевую токсикоинфекцию», – заявила диетолог.
Она также напомнила признаки отравления: тошнота, боль в животе, быстро растущая температура. Врач подчеркнула, что при появлении подобных симптомов необходимо быстро ехать в больницу.
