Глава Союзмолока опроверг слухи о скором исчезновении сметаны в России
Недавно основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин заявил, что в России производство сметаны напрямую зависит от поставок заквасок из-за границы. По его словам, если Европа прекратит их поставки, то в РФ попросту не будет сметаны.
Однако генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов поспешил успокоить россиян, передаёт Общественная служба новостей.
«В настоящий момент поставки бактериальных заквасок в Россию идут без перебоев. Предприятия молочной отрасли обеспечены необходимым количеством сырья и компонентов», – сказал он.
По его словам, на сегодняшний день продолжается строительство двух биофабрик по производству бактериальных заквасок. По одной – в Московской и Ярославской областях.
«Запуск этих фабрик позволит покрыть до 80% потребностей отечественных производителей, обеспечив их российским сырьем», – заявил Белов.
Он также напомнил, что в рамках программы Минсельхоза по развитию собственного производства пищевых добавок и ингредиентов на реализацию проектов в этой сфере предоставляются льготные кредиты.
