В России с 1 ноября будет введен новый ГОСТ на хурму, сообщает ТАСС со ссылкой на документ Росстандарта. Новая норма позволит унифицировать требования в нескольких государствах и снизить технические барьеры, а также упростить взаимную торговлю.
Стандарт носит добровольный характер и может применяться по желанию производителей и продавцов.
Свежую хурму разделяют на высший, первый и второй сорта. Плоды хурмы должны быть целыми, чистыми, твердыми, со срезанными у основания плодов плодоножками и неповрежденными чашелистиками. Мякоть – от плотной до желеобразной, с тонкой кожицей.
Хурма также должна иметь специфический вкус: терпкий или без терпкости, выраженный сладкий, без постороннего привкуса. Цвет плода – от желтого до оранжевого или коричнево-оранжевый. Плоды зеленые и перезрелые не допускаются.
Ранее врач рассказала, кому нельзя употреблять хурму. По словам эксперта, речь, в частности, идет о детях младше четырех лет. Причиной служит высокое содержание танинов и грубой клетчатки, из-за чего в кишечнике могут образовываться плотные комки, что способно привести к непроходимости и даже потребовать хирургического вмешательства.
