Дефицит меда может произойти из-за погодных аномалий 2025 года в основных медоносных регионах России, а также на фоне сокращения его сбора, сообщает ТАСС со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз».
В текущем сезоне ранние сорта меда-сырья (каштановый, акациевый) закончились на рынке быстрее обычного, а гречишного, вероятно, не будет уже в феврале.
Закупочные цены на все виды меда выросли на 30–50% с сентября 2025 года и продолжают расти. Основными причинами подорожания меда-сырья являются погодные аномалии 2025 года: засуха в одних регионах и избыток осадков в других, сокращение сбора.
При этом торговые сети не принимают минимальные корректировки отпускных цен вместе с подтвержденными расчетами себестоимости, из-за чего производителям приходится прекращать отгрузки по убыточным ценам.
В результате РФ грозит дефицит меда, рост фальсификата и уход с рынка добросовестных производителей.
Ранее сообщалось, что в России огурцы подорожали до 700 рублей за килограмм.
Федеральная антимонопольная служба сообщила, что готова принять меры в связи с резким повышением цен на огурцы.
