Много ли россиян содержат огороды на дачах

По данным ВЦИОМа за 2026 год, дачи есть примерно у 38% граждан РФ. А 69% тех, у кого загородное имущество отсутствует, хотели бы его приобрести.

Для чего же россиянам дачи? Чуть больше половины – около 33,3 млн – занимаются на участках сельским хозяйством: выращивают помидоры, огурцы, кабачки и прочее для «семейного потребления». Остальные – либо отдыхают, либо сажают цветы.

Нередки случаи, когда часть урожая съедена, другая – закручена в банки на зиму, а родственники и знакомые одарены. Продают излишки лишь 2% дачников, большинство же отправляет плоды в компост.

Тем временем, по разным оценкам, за сезон дачник может заработать от 50 до 100 тыс. рублей, продавая излишки своего урожая.

Закон не запрещает садоводам торговать. Но для этого нужно соблюсти три условия: владеть участком не больше 50 соток, не привлекать к труду наемных рабочих, а также продавать свои овощи и фрукты только в специальных местах.

Реализация излишков не считается коммерческой деятельностью, не требует приобретения патента и получения санитарных сертификатов, объяснила «Абзацу» руководитель общественной приемной Союза садоводов России Людмила Бурякова.

«По федеральному законодательству колхозные рынки обязаны выделять садоводам бесплатные места. Еще бывают ярмарки выходного дня, которые проводят муниципалитеты. <...> Проблему излишков решила бы легализация дачной продукции через, например, потребкооперацию. Но пока такого нет», – сказала собеседница.

Сколько урожая дает отдельно взятый участок за сезон

Рассмотрим на конкретном примере. Корреспонденту «Абзаца» и по совместительству автору данной статьи повезло иметь дачу недалеко от подмосковного Звенигорода. Во времена СССР земли там раздавали работникам столичного метрополитена.

Небольшой участок площадью восемь соток. Огород занимает от силы десятую его часть, если не считать девять яблонь, которые полвека назад посадили не столько из прикладных, сколько из декоративных соображений.

Каждый летний сезон теплица и грядки засаживаются огурцами, помидорами и перцами – по 20 единиц. Также на участке растут пять кустов черной смородины.

Другие культуры – например, зелень, кабачки и клубника – в расчет не берутся, так как не оставляют излишков.

Огурцы дают в среднем 10 кг с куста за сезон, помидоры и перцы – по 3,5 кг. Смородина – около 4 кг ягод с куста.

Сложнее всего посчитать яблоки. Проще сказать, что их бесчисленное множество. Именно с этим фруктом возникает больше всего проблем: как переработать, кому отдать, куда закопать.

В Сети урожайность одного дерева оценивают примерно в 100 кг за сезон. Благо плодоносят яблони раз в два года.

Общий урожай выходит таким: 200 кг огурцов, по 70 кг помидоров и перцев, 20 кг черной смородины и – по самым скромным оценкам – 1 т яблок.

Сколько можно заработать на излишках

Плюс огурцов и помидоров в том, что они дают плоды в течение всего лета. Поэтому урожай съедается постепенно, а излишки остаются только под закрытие сезона.

Семья из семи человек за три месяца съедает около 120 кг огурцов (еще 20–30 кг консервируется), 50 кг помидоров (еще 10 кг консервируется) и 40 кг перцев. Что касается смородины, то в семью уходит где-то три из пяти кустов в виде свежих ягод, компотов и варений.

С яблоками есть проблема – деревья начинают давать плоды только к осени. Физически съесть тонну яблок – хотя те хранятся достаточно долго – даже всемером невозможно.

На нужды семьи и знакомых уходит не больше 200 кг яблок в свежем и обработанном виде. Остается как минимум полтонны фруктов, которые нужно куда-то деть.

«Абзац» опросил дачников, которые занимаются продажей излишков, и выяснил примерные расценки. Так, за килограмм домашних огурцов можно выручить 150 рублей, за помидоры – 200–250 рублей, за перец – до 250 рублей.

Черную смородину условные бабушки в переходах продают в среднем по 200 рублей за кг, тогда как в магазинах цены начинаются от 400 рублей. А за яблоки просят до 100 рублей.

Подсчеты выглядят следующим образом: за 50 кг оставшихся огурцов можно было бы выручить 7,5 тыс. рублей, за 10 кг помидоров – 2,5 тыс., за 30 кг перцев – 7,5 тыс., а за 8 кг смородины – 1,6 тыс.

Самая выгодная инвестиция – яблони. С остатков их плодов удастся заработать как минимум 50 тыс. рублей. Итого: не менее 69,1 тыс. за все излишки урожая.

Есть ли у дачного заработка подводные камни

В итоге выходит обоюдовыгодная ситуация. Потребитель получает более дешевые и при этом натуральные продукты, а садовод избавляется от лишнего и получает некую плату за свой труд.

Так, сосед корреспондента «Абзаца» летом 2025 года продавал малину по 400 рублей за килограмм, тогда как в магазинах за нее просят от 2 тыс. рублей.

Впрочем, так история выглядит в вакууме. На деле же дачники, даже если хотят, не зарабатывают почти ничего, говорит Людмила Бурякова.

«Как правило, свободных мест на рынках не бывает: все они заняты, так сказать, профессиональными продавцами. <...> К тому же на рынках дачников не очень любят. Это люди особые: могут там продавать за условные три копейки, лишь бы избавиться от излишков», – объяснила собеседница «Абзаца».

Вариант оптовой продажи, например на ферму в качестве корма для скота, тоже отпадает. Для этого придется открывать юридическое лицо.

В остальном же никаких проблем нет, главное – желание, говорит Бурякова. Чтобы подтвердить государству продажу излишков (а не всего урожая), потребуется только взять справку у председателя СНТ.