Врач рассказала о пользе иван-чая, производство которого обещал нарастить Путин
Сегодня Путин заявил, что растительные напитки полезнее Coca-Cola, где одна химия и пообещал провести работу по развитию производства отечественного горячего напитка иван-чай.
Врач общей практики, терапевт Лариса Алексеева в интервью с «Абзацем» рассказала о пользе иван-чая.
Иван-чай сейчас используется очень широко. Это наш исконно-русский напиток, о котором стали упоминать в летописях еще в 12 веке. Он произрастает красивыми сиреневыми плантациями. Однако он не только красив, но и очень полезен.
«Ещё давно считалось, что умеренное его употребление повышает мужскую силу. Так что травяной чай на основе этого растения с древности применяли, в том числе, и для этой цели», – напомнила Алексеева.
Как и у любого растения, у иван-чая есть некоторые противопоказания, но его польза настолько велика, что напиток можно рекомендовать почти всем людям, сказала терапевт в беседе с «Абзацем».
Есть цветки и корневища. Корневища тоже употребляли, но там в принципе углеводы, сахар, крахмал, пектин, дубильные вещества. А вот с цветками всё иначе. Считается, что цветок чая – кладезь витамина С. В состав входят флавоноиды, минеральные вещества (отмечается, что много марганца, кальция, железа), фитостеролы. И вот этот вот сиреневый цвет тоже очень важен – в цветках антиоксиданты.
«Очень важно, что в напитке отсутствует кофеин – то есть чай не возбуждает, не повышает артериальное давление. В цветках отсутствуют кислоты, вредные для ЖКТ», – отметила врач.
Говоря о противопоказаниях, то у кипрея есть свойство повышать лактацию, поэтому кормящим женщинам нужно чувствовать меру при его потреблении. С осторожностью нужно потреблять иван-чай детям (в их случае может иметь место быть передозировка, что тоже не есть хорошо). Нормой считается потребление 3 грамма два раза в день (в пакетике как раз 3 грамма). Ещё противопоказанием может быть индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция.
«Я не противник растительных чаев. Но всегда сложно сказать, соблюдены ли все технологии сборки, высушивания, где его собрали (в экологически-чистом районе или около дороги). Вот только это меня немного смущает. Поэтому я считаю, так как мы не знаем этих нюансов, во всем важна мера. Если вы любите кипрей, то пожалуйста. Но, по моему мнению, одной чашки в день будет достаточно», – отметила Алексеева.
В заключении терапевт рассказала о том, как правильно соблюсти процедуру заваривания этого чая:
«Лично я обдаю чайник кипятком, затем нагреваю воду до 70-80 градусов, заливаю пакетик и даю напитку настояться 10-15 минут – этого времени хватит, чтобы вода насытилась всеми полезными веществами от кипрея».
В напиток также можно добавить мёд (чайную ложку свежего – мне нравится, очень вкусно). Мёд усиливает ферментативные свойства.