Россиянам раскрыли, будет ли красная икра на новогоднем столе
Россияне готовятся к новогоднему застолью, но хватит ли икры на всех? Глава Росрыболовства сделал заявление
Глава Росрыболовства Шестаков заявил, что красной икры на Новый год хватит
Красной икры на российском рынке будет достаточно к Новому году, сообщил журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков. Снижение вылова лососевых в текущем году руководитель ведомства объяснил климатическими изменениями и существенным потеплением воды. Прогноз промысла на 2027 год планируется подготовить весной.
«К Новому году икры хватит», – сказал Шестаков.
По его словам, отечественные предприятия, в том числе государственная компания АО «ДРУК», управляющая изъятыми активами, направляют доступные объемы рыбы и икры на внутренний рынок. Это позволит обеспечить спрос на продукцию в праздничный период.
Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что имитированная икра уступает натуральной по пищевой ценности. Пробойная икра содержит белок с необходимыми аминокислотами, омега-3 – жирные кислоты, витамин D и другие питательные вещества.