Диетолог рассказала о лучшей альтернативе вредным энергетикам

Врач-диетолог Римма Мойсенко в разговоре с «Радио 1» рассказала о лучшей альтернативе вредным энергетикам. По ее словам, речь идет о пророщенном ростке. При этом, когда он только выходит из зерна (длина до 2 мм), химический состав меняется.

«Количество аминокислот, белка и антиоксидантов увеличивается в 30–50 раз. Это как вулкан перед извержением: та же температура, та же мощь. Если вы видите в магазинах ростки длиной 2 сантиметра и больше – не покупайте. Сила осталась только в том зерне, где росток только-только дает намек», – сказала Мойсенко.

Ранее диетолог рассказала, что одним из самых полезных продуктов среди бобовых является черная фасоль: именно она содержит наибольшее количество полифенолов – природных антиоксидантов, которые помогают защищать организм.

До этого диетолог и нутрициолог Ольга Кондратенко рассказала, что летом у некоторых людей повышается риск инфаркта и инсульта. По ее словам, особенно внимательными к своему здоровью в жару следует быть пациентам с гипертонией, сахарным диабетом и ожирением.