Учёные рассказали о вреде досаливания готовой пищи

Учёные пришли к выводу, что люди, которые подсаливают готовую пищу, сокращают себе жизнь на два года.

В исследовании, опубликованном институтом общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета (штат Луизиана), говорится, что эта привычка сокращает жизнь мужчин на 2 года, а женщин — на 1,5 года.

Как пишет The Guardian, за девять лет учёные исследовали более чем 500 тысяч британских жителей. Этих людей спрашивали, досаливают ли они готовую пищу и как часто это делают.

Руководитель исследования профессор Лу Ци отметил, что им впервые удалось обнаружить связь между добавлением соли в готовую пищу и преждевременной смертью.

В целом трудно отследить, сколько точно соли потребляет человек, даже с помощью анализов. Многие продукты, которые прошли техобработку, содержат её в большом количестве.

Учёные считают, что у человека, который отдаёт предпочтение более солёной пище, на 28% выше риск преждевременной смерти, чем у тех, кто редко или никогда не подсаливает готовое блюдо.